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文化·大家第50期致敬1975:寻找岁月初心


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年末的仪式感,是一场即将到来的久别重逢。老朋友相聚,多是对过去时光的追忆。自《文化·大家》第48期“我们在文工团芳华岁月”发布以来,收到了很多普通人的真实故事,其中并不少关于70年代的生活日常。
编者按:年末的仪式感,是一场即将到来的久别重逢。老朋友相聚,多是对过去时光的追忆。自《文化·大家》第48期“我们在文工团芳华岁月”发布以来,收到了很多普通人的真实故事,其中并不少关于70年代的生活日常。在本文中,我们选取了几个普通人故事,讲述了他们在1975年的日常细节。他们来自不同的地方,多年之后,他们相逢在一个叫李渡的小镇,“1975”,对他们来说,既普通又特殊。每个人有一段生逢灿烂的日子,所谓的怀旧,是对于过去岁月的致敬。1975,不仅对他们来说,是一个年份的代号,甚至对于很多人来说,都是一种对于过去美好生活向往的初心。1975年,公社集体劳作情形“笃笃马,笃笃马,骑马走焦石。焦石李家渡;打酒卖豆腐……十里河面船成行,青远驿站真繁忙,李渡烧酒海壳饼,五湖四海美名扬。”这是一首起源于新中国成立前夕的李渡道情(民间说唱曲艺),说的是李渡这个地方特色风物,这种固定的唱词,随着民间艺人走南闯北,在上世纪七十年代被传遍了江西各地。我们的故事,就从这个小镇说起。“红蓼花香夹岸稠,绿波春水向东流,小船轻舫好追游。渔父酒醒重拨掉,鸳鸯飞去却回头,一杯消尽两眉愁。”《李渡镇志》记载:那一年,家住离李渡镇不远的沙河村人、宋朝名相晏殊。乘船返回沙河村,船过李渡,已近王家洲,又折回李家渡,买了几坛好酒上船,随口吟出这首千古名词《浣溪沙》。……李渡元代烧酒作坊遗址时光穿越千年,风物流转,我们能怀念民间艺人遥远空茫的歌吟,也能想象那年晏殊的那场酒醉……无数倍交织的碎片都指向这个地方独特风物:酒。石碑上的“李渡”故事据《南昌市农业志》、《抚州府志、《临川县志》》等记载,至少在2500年前的春秋战国时代就有古越先民在这块古老的土地上劳作,历经千年而演绎成今日之李渡。1400年前归临汝县(临川县)管辖。依托抚河水运,秦汉搭舍、唐宋设镇、元明开圩。商贾云集。宋代称清远镇,设驿站。小镇从时光深处走来,2002年,随着李渡元代烧酒作坊遗址被考古发掘出来之后,这个小镇的命运似乎在历史深处又找到了归正,某种程度上,酒贯穿了整个小镇的命脉。李渡元代烧酒作坊也被确定是中国年代最早、遗迹最全、遗物最多、时间跨度最长且富有鲜明地方特色的大型古代白酒作坊遗址。酒,对于李渡镇来说,就是时间的产物。今天,我们能在“李渡”的制酒中,感受到他们在对待历史的态度,也能从他们的品牌故事中读懂他们的价值观,或许我们知道她所放不下的那份情怀,就更能读懂当年王安石、晏殊酒醉的怅然,这份情怀贯彻古今,我们就从“李渡1975”说起。小镇的前世今生,李渡起到了一个链接古今的作用。我们之所以拿“李渡1975”来说事,是因为,她能够真切地让我们感受到上世纪七十年代那段淳朴岁月的美好时光,并从“风物与区域”之间的关系读懂一座小镇的世纪变迁。上世纪七十年,中国历史进入了又一拐点,1975年年初,经过了十年文革动乱,邓小平恢复工作,中共第四届全国人民代表大会之后,邓小平先后主持,先后召开了军委扩大会议以及解决工业、农业、交通、科技等方面问题的一系列重要会议,采取了一些坚决果断的措施,对各方面进行整顿,改革雏形初现,人民的生活水平有了新的起色。关于那个年代的温情记忆,我们从三个李渡人的普通日常说起。金东集团江西李渡酒业有限公司董事长汤向阳生于六十年代的汤向阳在七十年代初还是在湖南湘西某地的少年,在计划经济体制下,那个时候,所有的东西都是凭票供应,而且当时都要当副食品公司去购买,当时人们要去李渡打酒,一般有两种,酒是散酒和瓶装酒。汤向阳介绍“李渡”汤向阳听说,当时李渡镇办喜宴,那些非常有钱的人家都是买高粱,一般的就是打散酒,那个时候的人单纯、淳朴;七十年代,汤向阳的爷爷还是一名技术工人,早年教过私塾,冬天的夜里,围炉夜话,教他读《古文观止》等名著,常与其促膝聊为人处世之道,多是欢心娱悦的日子,对那段日子唯有遗憾就是,爷爷过世的早。后来,汤向阳在贵阳机缘巧合与酒结下的不解之缘。多年以后的今天,汤向阳在谈及“李渡1975”的时候,谈其醇香和口感总能让他念及七十年代的那段岁月,这不光是他一个人的记忆,大概代表的是一代人的记忆吧。李渡酒业办公室主任桂建霞1975年,即将要初中毕业的李渡镇温家圳人桂建霞,最喜欢做的事就是跟着父亲去李渡镇集市逛街。那个时候,她的父亲是温家圳公社的办公室主任。她记得很清楚,她像跟屁虫一样,跟着父亲去打酒。“父亲打回酒来,总喜欢叫一帮朋友,那个时候觉得这样能增加集体的凝聚力”桂建霞说,当时李渡酒只销不供,并且都是凭票在进贤副食品公司去购买,在计划经济年代里,不用去担心销售和原材料的采购问题。她母亲那时候当时还在验收厂工作,经常会带一些手工艺品带家里来做,她便跟着母亲一起制作,还能赚点学费,暑假的时候,便道温家圳的砂石厂调沙,从船上挑到岸上,利用放假的时间赚点学费。这是这个小镇年轻人,平淡无奇的生活细节,但对她来说,也是一个美好的年份,父亲后来来带了李渡镇,并在李渡酒厂当上了厂长,桂建霞便随父亲来到了厂里做事。80年代在酒厂工作,最开始是化验员,酒坯化验和水质化验,要检测水的硬度、碱度;那时早班7点上班,一大早起来取样,中午和同事在酒厂吃饭,那个时候慢慢学会了喝白酒。父亲是1982年来酒厂任职厂长,1985年离厂。我在1987年考了南昌市品酒员,和父亲见证了酒厂的变迁。国家一级评酒师胡少伟樟树清江镇人胡少伟在1975年还在学校检取飞行员,最后一个政审的时候,整个清江县只检取了三人,胡少伟就是其中一个,但最终,只有一人成功被录取。“那个年代《芳华》很像,那个时候特别崇拜军人,崇拜军队,当时毛主席一直推崇英雄电影,那个时候的电影,像地雷战、地道战,还有抗美援朝这一类的电影,全是打仗的,全部推送都是当兵的解放军。所以说那个时候如果哪个女孩子能嫁一个解放军,家里边感觉特别荣幸。那个年代如果有人去当兵,或者嫁给军人,整个村子或者单位都羡慕。”胡少伟的飞行梦想的破灭,让他对1975年这个年份有着特殊的记忆。在家中,他排行老大,有一个弟弟和一个妹妹,未能实现当兵的梦想,胡少伟最终跟随父亲的脚步,在酒文化世界里有了自己的一方天地。通往上世纪七十年代的记忆虽各有不同,却各有各的时代标签。他们的故事,尽管都是碎片化的剪影,但都是那个年代里的独特情愫,是一代人普通日常的缩影。酒标故事时光像老酒一样散发着芬芳,1975年这一年温存了许多普通人的记忆。然而,对于中国白酒业来说,这一年也是具有历史意义的一个年份。这个特殊时刻指向了1975年的河南,位于河南省的张弓酒厂率先研制成功38%VOL张弓酒,开创了我国低度白酒的先河,填补了我国低度白酒生产空白,进而推动了中国白酒行业健康快速发展。1975年的李渡镇,在逐渐走向改革的社会经济环境之下,开始大兴国有企业,李渡酒厂、李渡花炮、医疗器械等一大批企业陆续扩大生产规模。作为江西传统名酒的李渡高粱,凭借酒色清透、芳香浓郁、味正醇甜……畅销全国市场,深受广大消费者的喜爱。胡少伟说,“李渡高粱1975”是一种回忆,它的香型、口感,有那个淳朴的年代的味道,那种口感给人一种很自然、不可言喻、韵味十足的感受,闻到这种香味,会产生一种亲切感。酒给人带来的感受,很难用言语去表达,每个人的体会都是独特的。老酒收藏专家曾宇老酒收藏专家曾宇关注中国酒业多年,他介绍说,那个时候白酒业有了很快的发展,他记得那年的很多白酒都带有很多时代的元素,许多的酒标图案都是以大桥、拖拉机、烟囱、电线杠,这些带有强烈时代标识的老酒标、老酒在多年之后,成为了曾宇的重点收藏的对象,现在,曾宇的“酒博物馆”收藏的大量的老酒中,其中不乏七十年的老酒,以其说这是一座博物馆,倒不如说收藏的是那个年代美好时光。李渡1975因此,我们说,“1975”代表的不仅是只是一个年份,还是一种对美好的情怀向往的初心。 “李渡1975”,既是对那个年代的致敬,也是一份当代人与人和世界相处的那份真情和坦诚。关于“1975”你有怎样的记忆?或者听你父辈们是如何讲述那个年代发生的一切,你可以在下文留言区和我们一起分享,我们将随机送出“李渡1975”购买劵。我们有酒,你有故事吗?
[责任编辑:吴琳]
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